【2023年最新】チュートリアル徳井さんの調味料・食品20選｜YouTube『徳井video／こじらせ飯』

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• 徳井さんが使っているアノ調味料はどこのメーカー？
• 徳井さんが使っている調味料や食品はどこで手に入るの

徳井さんの自炊動画を見ていると自分でも作りたくなりますよね。さらに徳井さんの料理はスーパーで手に入る調味料や食品が多いのでマネしやすい点がうれしいです。

ただ、極稀に珍しい調味料や食品が出てきます。

そこで、この記事では徳井さんが使用していたちょっと珍しい調味料や食品を集めてみました。
参考動画も一緒にリンクしていますので参考にしてください！

【私は台所焼肉をする人です】より

おろしにんにく生姜　肉のたれ

残念ながら、Amazonや楽天などのネットショッピングでも、公式HPでも現在取り扱いがないようです。

▼参考までに、こまやさんのタレの通販ページはこちらです。

やみつき辛味噌

コチュジャン的な調味料です。徳井さんは、辛味噌が溶けやすくなるようにゴマ油と一緒に混ぜていました。

季の美

日本初のクラフトジン蒸溜所「京都蒸溜所」で作られたクラフトジン。玉露や柚子など11種類の香草が生み出す贅沢な味わいのプレミアム・ジンですよ。

【七草スパゲティーを作る独身男性】より

七草粥ではなく、七草パスタ。牡蠣も加わって絶対おいしいパスタです。

そして、ケモノ達が大活躍の回なので、是非ご視聴ください！

菊水の辛口

☑新潟県産のお米を使用した辛口の日本酒
☑場所や料理にこだわらず楽しめる日常酒

アンチョビフィレ

パッサータ・ルスティカ

【築地で鮭を買って京風お雑煮を作る】より

金の鰹だし

☑化学調味料不使用
☑枕崎製造鰹本枯れ節、焼津製造枯れ鯖節、熊本県産うるめ鰯、北海道産真昆布、宮崎県産香信椎茸、北海道製造鮭節使用

うま味増し粉 うま味さん

☑利尻昆布、本枯鰹節、本枯鮪節のうま味を粉末状の調味料にしたてた一品

西京味噌 西京白みそ デラックス

【キッチンでチーズみたいな高級牛肉を食べる】より

白米と和牛と味噌汁というシンプルだけど素材を活かした贅沢料理でした。

Happy Birthday Cake-Shaped Steak Gift（TOKYO　COWBOY）

☑ケーキ型にカットされた和牛2種類をまるでホールケーキのように梱包したギフト用のお肉

肉好きなら貰って嬉しいに決まってますね。

乾燥野菜（OYAOYA）

☑フードロス削減のため、京都産の規格外野菜を加工して乾燥野菜として販売

動画内で九条ネギとごぼうをお味噌汁の具として使用されていました。

炭火かほる焼なすのおみそ汁（コスモス食品）

叙々苑　焼肉のタレ＜特製＞

☑焼肉専門店「叙々苑」のタレ

叙々苑に行けなくてもタレは買えます。

黒トリュフ塩 （ジャパンソルト）

☑イタリア産のトリュフとフランス産の天日塩をブレンドした黒トリュフ塩です 

【カツカレー素麺】より

ＭＣＣ　ＳＰＩＫＹ　山椒チキンカレー （エム・シーシー食品）

☑荒くつぶした兵庫県産の朝倉山椒がアクセントなインスタントカレー

ヤマキの白だしとお湯で割って和風アレンジをした上で、素麺とトンカツにかけて食べていました。

【ソース焼きそばでビールを飲む】より

ラトリエ ア マ ファソンのラー油は通販等では販売されていないようです。

お店に行く事があればチェックしてみてください。

いわし粉

☑静岡おでん、富士宮焼そばには欠かせない

AKOMEYA TOKYO/ ごま和え胡麻　ボトル

☑かつお節としょうゆ味胡麻入りで香ばしい味わい

【チキンラーメンアレンジ】より

CHEF’S ガーリックオイル（ピエトロ）

【鳥もも豆腐丼を作る】より

金岩井純正胡麻油　金口（岩井）

☑精選された白胡麻種子を焙煎し、伝統的搾油法で搾油した純正胡麻油

姜葱醤

☑生姜とねぎ油が香る万能調味料

業務スーパーで手に入れることができます。

最近、流行ってきてますね。

まとめ

一部除いてスーパーや百貨店で手に入れることが出来る食品・調味料です。

是非、徳井さん料理を再現する際に使用してみてください！

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